Recetas

¿Todavía te preguntas qué platos se pueden confeccionar con harina de plátano? Aquí te damos varias ideas.

Convierte nuestra Harina de Plátano de Productos Siembra la Tierra en un elemento indispensable de la nutrición diaria por sus tantas propiedades beneficiosas (vegano, libre de gluten, natural, del país). Ideal para reemplazar la harina de trigo para las elaboraciones de panes, galletas, bizcochos, empanados de carne o pescado, muffins, panecillos, cremas de desayuno, pancakes, waffles y más.

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Waffles de Plátano con Harina de Siembra la Tierra


 1 taza de harina de plátano
 2 cucharadas de azúcar
 2 cucharaditas de baking powder
 1 huevo
 3/4 de taza de leche
 3 cucharadas de mantequilla derretida, pero no muy caliente
 1/2 cucharadita de vainilla
 1/4 cucharadita de sal

Procedimiento:
- Mezcla todos los ingredientes líquidos (incluyendo los huevos).
- En un bowl separado, mezcla los ingredientes secos.
- Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y echa encima los ingredientes líquidos.
- Mezcla todos los ingredientes.
- Cocina en una waflera.

Buen Provecho

 

Panqueque con Harina de Plátano Siembra la Tierra

1 taza de harina de plátano Siembra la Tierra

1 1/2 taza de leche de su preferencia

1 huevo

1 cuacharadita de vainilla

1 cuacharadita de azúca 

1 cuachardita a aceite

1 pizca de sal

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes, hasta tener una masa sin grumos y no muy espesa. Caliente bien un sartén antiadherente para que no se pegue. Puede utilizar margarina para que cubra el fondo del sartén. Poner un cucharón de la masa en el centro del sartén. Cocinar por ambos lados. Añada al panqueque dulce de leche, miel, azúcar glass, queso rallas, nutella o lo que desee.

Buen provecho.

 

Crema/Sopa de Plátano 

5 tazas de agua

1/2 taza de harina de plátano Siembra la Tierra

Sal, ajo y cebolla a gusto (Puede sustituirlo por un cubito)

En una olla coloque el agua a calentar. Una vez caliente incorpore la sal, ajo y cebolla (o el cubito) y la harina de plátano Siembra la Tierra. Mueva constantemente para evitar/romper grumo. Cocine entre 5 a 7 minutos.

Buen provecho 

 

Empanado de Carne/Pollo/Pescado con Harina de Plátano Siembra la Tierra

1/2 taza de harina de plátano Siembra la Tierra

3 piezas de Carne/Pollo/Pescado adobada a su gusto

1 huevo

Aceite para freír

Una vez adobada las piezas de carne/pollo/pescado remojelas en el huevo previamente batido. En un bolsa pequeña resellable coloque la harina de plátano Siembra la Tierra y coloque el pedazo de carne/pollo/pescado. Muévalo hasta que este totalmente cubierto con la harina. Coloque en el sartén previamente calentado con el aceite para freír.

 Buen Provecho.

 

Domplines con Harina de Plátano
Siembra la Tierra

Ingredientes
2 tazas harina de platano
1 ( ¾ oz) sobre de levadura
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de manteca (grasa) animal o vegetal
1/2 taza agua tibia
Aceite o manteca para freír

Preparación
Juntar todos los ingredientes en un bowl, en el orden que aparecen en la lista.
Se mezcla la masa a mano hasta que sea uniforme y elástica.
Deja reposar en la nevera por media hora, luego has bolitas, aplástalas y estíralas con un palo de cocina. Fríelas en aceite o manteca a temperatura mediana para que no se quemen y se cocinen bien, virar para que se doren por los dos lados.

Buen provecho.

 

Polvorones De Platano

Ingredientes:
1 barra de mantequilla
1/2 taza de Manteca Vegetal (Crisco) 4 oz
1/2 tz de Azúcar
2 1/4 Taza Harina de Platano Producto Siembra La Tierra
1 Cucharada de extracto de Almendra

Procedimiento:
En la Kitchen Aid o en un envase a mano ...
Mezcle hasta unir la mantequilla, el azúcar y la manteca...
Use la mantequilla y la manteca a temperatura ambiente.
Añada el Sabor ... La Harina De Platano.
Mezcle todo bien.
Hasta que no quede nada pegado en el envase.
Haces una bolita y la hundes en el centro ...
O la dejas redondas.
Si la dejas redondas vas a pasarlas por grajeas.
Si le,haces el hueco lo rellenas con las grajeas o con lo que desees. ..
Llevas al horno en 350 por 23 minutos.
O hasta que veas que han dorado por debajo.
**Receta de nuestra Ganadora de Concurso** Yolanda Torres

Buen provecho

 

Receta de Crema de guineo
2 tazas de leche (puede sustituir por leche de coco)
3 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de vainilla
1 palito de canela
1/4 taza de harina de guineo
Canela molida para espolvorear al final (opcional)

Procedimiento

Agrega todos los ingredientes en una cacerola, muévela constantemente para evitar se te hagan grumos y cocínala a fuego lento hasta que hierva o por 15 minutos, luego espolvorea con un poco de canela.
Buen provecho.